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干炒麻辣鸡肉做法

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原标题: ,干炒麻辣鸡肉做法

干炒麻辣鸡肉做法

主料:

熟鸡肉-500g

辅料:

大蒜-3瓣

姜-1块

干辣椒-1个

花椒-1小匙

黄豆酱油-1大匙

料酒-1小匙

香叶-1片

花生油-适量

做法:

1.熟鸡肉捞出沥净水分。用手把骨头剔除,大块的"肉撕小一些。

2.葱姜切片,香料准备好。

3.炒锅烧热,放入油,再烧热一些。放入鸡肉煸炒,炒到鸡肉水份收干,微微发黄变色。

4.加入姜蒜和干椒花椒香叶,继续炒出香味,炒到蒜片开始变黄。

5.加入料酒和酱油,继续再炒出酱油的香味,炒干,出锅。

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